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  6月15日，在2026年全国节能宣传周北京系列活动发动典礼上，全国首个外卖商户绿色包装当地规范《餐饮外卖商户绿色包装运用指南》发布。市发改委介绍，该规范倡议餐饮商户结合不同餐品的特色和对包装的需求，选用适宜的包装方法，平衡本钱、有用与环保，摒弃过度包装。

  近年来，外卖包装带来的资源糟蹋与环境污染问题益发严峻。“拟定该规范是为了在餐饮外卖职业推广绿色包装，实质是在现存技能条件下，建立环保节省的运营与消费行为方法。”参加规范起草的我国物流集团所属我国出口商品包装研究所副总工程师冯清正介绍，该规范环绕安全性、减量化、易收回或可降解、重复运用四大准则，为职业绿色转型供给可落地的行为规范。

  当时，餐饮商家广泛运用无纺布包装袋，有的内侧还添加了银色反光覆膜，用来保温隔热。冯清正解说，这类无纺布袋不只出产环节发生的碳排放多，收回也分外困难，一个比较厚的无纺布袋对环境的负面影响，或许要比平等巨细的不行降解塑料袋还要大。

  这份规范给出了改善主张：关于运用无纺布外包装袋的场景，宜依据时节、温度等状况选用，无保温需求时不运用无纺布袋。一起鼓舞餐饮外卖商户引导顾客以非食物触摸的方法，重复运用无纺布袋等外卖包装。此外，餐饮外卖商户也不宜自动供给一次性餐具。

  这份规范对外卖包装并没有一刀切，而是将餐饮外卖绿色包装按包装方法进行了分类。其间，简易包装用于无汤汁或汤汁高度不超越容器四分之一高度的全包裹餐品；密封包装用于汤汁高度超越容器四分之一高度的餐品。防止运用中洒漏，密封包装又按所包装餐品的温度，将其分为常温或低温类餐品包装、高温类餐品包装、冰品包装。

  规范提出，包子、饼类等表面无汤汁且形状独立完好的餐品宜选用袋包装，汉堡、三明治、热狗等表面无汤汁但需求包装保持独立形状的餐品宜削减包装层数，披萨、蛋糕等需求防止变形和与包装内壁粘黏的餐品宜运用纸餐盒，烧烤类餐品宜选用铝箔直接包装、调配起封口效果的包装袋。

  现在，许多餐饮商家为防止餐品或饮品洒漏，很多运用了塑料环绕膜封口。对此，该规范对不同方法的密封包装也提出：冰粉、生果捞、冷串、米皮、麻辣拌等常温或低温类餐品非必要不运用塑料环绕膜封口；汤面、馄饨、粉丝汤、粥品、毛血旺、水煮鱼、麻辣烫、冒菜等高温类餐品宜运用带有特定密封结构设计的包装，必要时可少数运用窄幅封边环绕膜；含冰沙的甜品等冰品宜调配冰袋作为包装辅佐物，并运用保温袋包装，不运用塑料环绕膜封口；饮品宜依据饮品温度挑选适配的包装材料，封口宜选用易于物理别离的封口纸进行密封，宜削减吸管运用。

  记者造访多个商场发现，已经有餐饮商家连续启用了绿色包装。坐落悠唐购物中心的左庭右院餐厅，每天对外出售100多杯“烫捞杯”。为防止里边的汤水洒漏，曩昔店员会环绕几圈塑料膜。“咱们推出了一款不必环绕塑料膜的杯子，双层盖子盖严了，里边的汤就不会洒出来。”该店店长许丹丹说，这款杯子还配有不行逆一次性防盗扣，保证食物安全。

  不少外卖包装分外繁琐，顾客拆得费事，也带来更大的环境压力。为此，该规范提出，宜依据餐品品种合理挑选和运用不相同品种、尺度的包装，最大极限下降包装空地率；餐饮外卖绿色包装的印刷宜遵从精约化准则，削减印刷面积。冯清正说，该规范倡议摒弃过度包装，做到包装尺度适配餐品，经过多维度包装方法改善，削减资源糟蹋，优化顾客体会。

  “北京也将引导和鼓舞外卖渠道和商户参照这份规范，推进外卖绿色包装掩盖更多商家。”市发改委相关负责人说。