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  外卖包装虽小，却是联系消费习气、城市管理与生态建造的大出题。作为全国首个专关于餐饮外卖商户绿色包装运用的区域规范，由北京市商场监督管理局发布的《餐饮外卖商户绿色包装运用攻略》(DB11/T 2510-2026)(以下简称《攻略》)，于今天(1日)起正式施行。

  针对餐饮外卖品类繁多、特性各异的现状，《攻略》将餐品包装细分为“简易包装”与“密封包装”两类，平衡了有用需求与环保方针。

  在简易包装方面，《攻略》对不同餐品提出详细主张：包子、饼类可选用袋包装；汉堡、三明治、热狗等应削减包装层数；比萨、蛋糕引荐运用纸餐盒；炒菜、盖饭等选用带盖、无密封规划的包装；烧烤类可选用铝箔直接包装，并调配具有封口效果的包装袋；炸糕、油炸食物应运用生物降解资料包装；饺子、寿司则可选用分格规划的包装。

  在密封包装方面，《攻略》清晰：关于常温、低温文冰品，非必要不运用塑料缠绕膜封口；高温餐品如需封口，可少数运用窄幅封边缠绕膜。饮品包装则主张依据温度挑选易于别离的封口纸进行密封，便于后续分类处理。

  安全性方面，要求商户一定要运用契合国家食物卫生安全规范的包装资料，并引荐运用敞开后无法恢复的一次性封签或外包装，保证餐品在配送过程中的安全与卫生。

  减量化方面，直击“过度包装”“奢华包装”等痛点，鼓舞包装印刷遵从精约化准则，依据餐品精准匹配包装尺度，最大极限下降包装空地率。一起，主张防止功用冗余，无保温需求时，不运用无纺布袋。

  易收回方面，鼓舞优先运用单一原料或易于别离的包装，提高收回功率；要点推行易收回或生物降解资料，便于后续分类处理。

  重复运用方面，鼓舞商家引导顾客以非食物触摸的方法重复运用外卖包装，如用作家用储物盒等，延伸包装生命周期，完成重复使用。

  作为全国首个外卖餐饮职业商户端绿色包装攻略，此次规范施行将推进外卖餐盒减量化和包装循环再使用，有实际效果的削减外卖废物发生，引导职业饯别节省理念，促进低碳环保生活方法，一起也为全国其他城市供给有利学习，引领餐饮外卖职业向绿色、低碳、可继续方向转型晋级。

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